Aardbeien

Sinds kort telen wij ook aardbeien. Deze worden geoogst van april t/m september en zijn in die periode dan ook vers verkrijgbaar in onze boerderijwinkel.

Aardbeien zijn niet alleen heerlijk zoet en sappig, maar ook echte krachtpatsers als het gaat om gezondheid. Deze zomerkoninkjes zitten boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten die je lichaam ondersteunen.

Gezonde snoepjes

Laat de snoeppot maar staan! De aardbei is een natuurlijke bron van suikers en dus zoet van smaak. Naast suikers zit de aardbei bomvol vezels, vitamine C en folaat (vitamine B11). Deze vitamines helpen samen met de natuurlijke suikers je hersenen goed te laten functioneren. Echte gezonde snoepjes dus!

Aardbeien zijn het lekkerste als...

Na aankoop verdwijnen veel aardbeien in de koelkast. Eet de aardbeien niet direct vanuit de koelkast, maar laat ze een halfuurtje op kamertemperatuur komen. Dan hebben ze de beste smaak en geur! Verwijder ook pas na het wassen de kroontjes van de aardbeien, anders zuigen de aardbeien zich vol met water en verliezen ze veel smaak.

Schijnvrucht

Wist je dat de aardbei eigenlijk een schijnvrucht is? Op het oog lijkt de aardbei op een vrucht, maar volgens de plantkunde is dat niet zo. Het rode gedeelte dat we eten, groeit vanuit de bloembodem in plaats vanuit de vruchtbodem. De echte vruchten zijn dus eigenlijk de pitjes die je aan de buitenkant ziet! Andere schijnvruchten zijn onder andere de ananas, braam en vijg.